山下陳涼東南亞特色料理｜花蓮海景餐廳 台11線花蓮海邊森林系網美餐廳 台11線景點餐廳
花蓮美景最為人稱道的一部份就是可以擁抱太平洋的寬闊風景！
海景餐廳就是又能享受景觀又能享受美食的好選擇。
近期開幕的「山下陳涼」位於花蓮縣台11海岸線上，從花蓮市中心出發只需10-15分鐘！越過花蓮大橋後欣賞著沿途的太平洋風光很快就可以抵達，「山下陳涼」靠近鹽寮海岸還有知名的景觀咖啡店「山度空間」，地點好找，旁邊的小路白線可停車（旺季可能會停比較遠）店家在臉書上標明自己是花蓮海邊森林系網美餐廳，到底是多森林系？！我們來一探究竟！
「山下陳涼」與山度空間為同一團隊經營，這次2024七月~八月用餐剛好遇到推廣活動！用餐即贈送山度空間入場機會，提早到達的我們剛好可以11:30餐廳營業前到山度空間拍拍照看風景。（先跟山下陳涼拿取入園券）以下為山度空間景觀：
「山下陳涼」門口相當熱帶風味的招牌，水泥牆面與木頭招牌，有彷彿來到東南亞度假餐廳的錯覺，中庭用多肉植物與仙人掌植栽布置，白色的洋傘搭配大樹的影子，光影搖曳，即使當日氣溫破表也可以躲在樹蔭下盡情拍照。室內空間桌數不多，有沙發座位區與雙人桌，生意很好一開店就都是預約客入座幾乎客滿，記得先訂位以免要在大太陽下候位。戶外座位氣氛也很好只是比較適合下午太陽不這麼熱的時候坐。
「山下陳涼」東南亞特色餐廳到底賣些什麼餐點呢？菜單到手超大一張各種菜色眼花撩亂，每種都想點來試試！
菜單上分區有套餐／單點／串品／飲品／甜點／湯品，套餐除了主要料理還會附上主食（雙色飯或麵包）／附食（涼拌菜、蝦串、炸物、水果），當日四個女生用餐店員非常親切地告知套餐分量多，建議點兩個套餐加單點幾樣菜，才不會吃不完。套餐上桌時超驚喜的一個竹篩圓盤鋪上葉子，豐富的擺滿了料理！急忙拍了幾張就想快點享用。
套餐：綠咖哩雞肉／瑪莎曼燉牛肉
綠咖哩雞肉的辣度是小辣，對於不吃辣的朋友真的是可以狂配飯，綠咖哩和燉牛肉的口味中規中矩，算是不失品質。
主食的雙色飯很特別由薑黃飯和蝶豆花飯組合成黃藍雙色，有著淡淡的香氣！
小菜的薯格格、炸蛋和涼拌青木瓜絲也都不錯，另外一個很特別的是水果是一塊鳳梨但用燒烤方式上面有一點點的焦糖，吃起來甜甜的不會酸，很少見有這種做法的鳳梨，不敢吃鳳梨的人也可以試試看。
店家有特別介紹其中一個招牌菜是火山排骨，但當日想嘗試其他餐點因此就下次有機會再嘗試！
單點：泰式黃金炸魚／月亮蝦餅／櫻花蝦醬高麗菜／椒麻雞
黃金炸魚的擺盤小小浮誇～有一隻魚整條立在盤子上，愉快份量非常大方，配上不同的沾醬，酥脆又有東南亞醬料的辛香料香氣，更加分了炸物的口味，個人比較喜歡檸檬醬汁，偏酸的口味非常解膩清爽，吃重口味東南亞菜色非常需要！
月亮蝦餅香脆彈牙，厚薄度適宜，酸甜醬也適度，口味可圈可點。倒是櫻花蝦醬高麗菜意外擄獲旅伴的心，很夠味的蝦醬和超脆的高麗菜，一致給讚。
椒麻雞辣度小辣，但因為醬汁不會過多所以沒有特別覺得辣，屬於好吃沒有太大驚喜的一品，份量也稍稍小一點點（與其他品項相比）。椒麻雞和高麗菜沒有拍就吃了一大半......
串物：坦都里雞肉
雖然已經點了很多道單點，可能我們太會吃了！因此又加點了這份，很愛這雞肉串的風味，雖然跟一般市面常見的紅色坦都里雞肉顏色不同（應該是醃料比例有調整），但咖哩粉、印度香料還有孜然的味道豐富且雞肉不柴，很適合已經吃很多道餐點、心裏還覺得不夠的小小加點！
飲料：芒果冰沙
超級熱的天氣就超級適合來一杯冰沙！芒果冰沙很大一杯，上方裝飾的鳳梨果乾也很好吃喔～芒果冰沙不會太甜，也不會太水，夠冰所以喝得慢也不用怕會融化太快，很喜歡這杯冰沙！
用餐完畢後在中庭拍照看海，各個角落都非常好拍，很適合拍網美照（稱讚的方面），店員也很熱情的幫我們拍下合照，可惜室內用餐人潮多，比較沒有拍攝室內照片，不然室內的佈景有棵樹也超有氣氛～
「山下陳涼」東南亞特色餐廳餐點口味水準中上，配菜搭配有小巧思，擺盤講究滿足視覺效果，菜式上感覺主要為泰式，少數幾道的風格接近越南，其中一些來自印度菜，所以各種東南亞特色風味都有一些，口味調理也不會特別辣口或是太酸，當天飲品體驗也很驚艷！環境舒服且庭園維護乾淨，尤其店員們都親切可愛服務快速！
天氣好有太陽的日子對面就是太平洋的療癒藍色，可以在這捕捉超美的照片！如果是一日出遊行程建議事先線上預約開店的第一波用餐時間來吃飯，後續就可以再安排其他花蓮海線景點如牛山、新社梯田、石梯坪等都是順路的唷。實際走訪用餐體驗過後，海邊森林系網美餐廳的名字真的是非常到位啊！
整體說來山下陳涼很適合三五好友們相揪輕鬆出遊的日子順便用餐，餐廳裝潢造景設計宜人，這裡本身就可當做一個景點，尤其是喜歡拍照的人們更可以同時滿足肚子與相機！下次就把「山下陳涼」海邊森林系網美餐廳放進你的花蓮行程吧！
【山下陳涼】
｜地址｜
花蓮縣壽豐鄉鹽寮村大坑53號 （山度空間旁）
｜營業時間｜
上午11:30 至 下午16:00 (最後點餐時間 14:30)
下午17:00 至 晚上20:00 (最後點餐時間 18:30)
星期二三公休
｜訂位連結｜
(開放一個月內訂位)
一次訂位6人以上請直接電聯
｜電話｜0905-150663
｜Facebook |
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