2024五家花蓮特色原住民料理 推薦給有緣的你！｜私房無菜單料理 娜滋滋烤魚 流流社 慕名 原醉餐酒館 Truku的餐館
來自花蓮的原住民料理，純粹的食材再加上料理人精湛的手藝，看似平凡的食材總能給你滿滿的驚喜，品嘗著當地特色料理，更能夠充分體驗花蓮在料理的美味！
飽餐一頓後再來杯小米酒簡直是最滿足的享受啦~~~~快來看看我們精選的五家花蓮必吃原住民料理！
｜慕名私房料理｜
藏身於七星潭住宅巷弄內的無菜單料理，不仔細尋覓可是會錯過的。
店內小小空間充滿原住民傳統擺設、雕刻，看著都出神，而無菜單料理最吸引人也最被喜歡的就是那每次出菜的期待與驚喜感！
入座後馬上喝到的就是大家熟見的小米酒，做為開胃的酸甜口感總是出色。隨後送上的馬告風味冬瓜檸檬，從未喝過的口感卻完全不排斥，不甜不膩！
身為主食的小米飯，除了粒粒分明這句老套的形容詞，想不出如何讓還沒吃過的其他人知道它的口感。
不可缺少的鹹豬肉料理上覆著原住民的芥末「細葉碎米薺」，原本以為只是常見的生菜，沒想到咀嚼之後真的在舌頭上出現熟悉的芥末味，讓我們邊笑邊邊驚訝。
各類時蔬所料而成的各式餐點不在話下，沒有一點性存在我們的筷子下，就連甜點的紅藜米布丁都不減風采，綿密的口感配上入口即化的紅藜米，帶來結束餐點後的意猶未盡。
中午以及晚餐時段的價格以及餐點會略有不同，
建議想嘗試的朋友直接私訊粉絲團，會得到較快速的回覆。
｜營業時間｜10:00–15:00, 17:00–21:00
｜店休日｜依粉絲團公告
｜電話｜(03)8239336
｜地址｜花蓮縣新城鄉明潭街10巷23號
｜FB｜
｜原醉餐酒館｜
一步入店內遇見沙發區漂流木配上乾燥花草的擺設，看著都想在自己房間也來上一點， 多樣的基酒與繽紛的酒罐將櫃台塑造得宛如小小酒國般，映入眼裡，讓人有驚豔的第一印象。
慢節奏的音樂，襯托服務人員不疾不徐的講解，享受店內氣氛過頭，差點就分神要請他們多說一次了。
菜單上井然有序的成列了50種之多的調酒，少了店員的細心解說，可能還在當機狀態回不來。
餐點部分滿足所有族群，不管是義大利麵、燉飯、排餐，三種選擇一次享有，另外請各位飯友加點主廚湯品，呈現給您的絕對超乎想像！
第一道主廚湯品，視覺味覺同時衝擊你，時蔬羅宋湯與附上特調醬料的烤麵包，我們給與高度評價。
特色小點配上炸物總是開胃的好夥伴，馬告淡菜與肉醬起司薯條，光是想像就能分泌口水。微辣的淡菜以及一口塞滿的享受，牽絲的起司多汁的肉醬，有誰能忍住不動手。
主餐的馬告鱸魚、爐烤雞腿，更是在上桌前就讓人期待，入口前的擺盤就能感受到主廚的用心。扎實的鱸魚上覆著獨門油蔥醬，雞腿下沾著的洋蔥醬，不管是哪一邊都能讓餐桌上的我們不停動著刀叉直到發現餐盤都空了。
原醉的許多調酒都會加上花蓮最棒的「小米酒」作為基底，在濃度高的饗宴中又帶有一絲甜味，強烈的酒感卻又意外順口，從始至終都處在驚喜裡。
｜營業時間｜17:30～01:00
｜店休日｜依粉絲團公告
｜電話｜03-8323676
｜地址｜花蓮縣花蓮市建國路73號
｜FB｜
｜Truku的屋頂｜
來到花蓮旅遊總是會提到太魯閣，優美的風景更是聞名世界
在最靠近大自然的地方享用美食，更是令人開心的一件事
不管要從太魯閣進花蓮或是離開，先吃飽再繼續玩樂總是首要目標
剛踏入Truku的屋頂，看到室內手作風格搭配超可愛塗鴉，看上去很有花蓮原住民風味與氛圍，加上迅速被送上的馬告茶，好心情在還沒品嚐美食心情前更愉悅了。
今天不管你是人多想要合菜一起同樂，或是一人獨自旅行都能大大的被滿足。不同無菜單料理的小巧精緻，在這裡能體驗到套餐帶來的滿足感。
套餐附上的小米酒，被放置在剛好一口大小的手工竹杯內，餐前一飲而下，非常開胃。重口味的鹹豬肉以及甜度好的香蕉飯，接著一口清淡芋頭湯，在口中搭配在一起，完全不膩口，一回神已經掃的乾乾淨淨。
想要嘗試的朋友，記得一定要預約，現場排隊可是要碰碰運氣的~~就算是一個人也可以預約入座，非常友善。
｜營業時間｜11:00–14:00, 17:30–19:00
｜店休日｜星期四
｜電話｜(03)8611749
｜地址｜花蓮縣秀林鄉270號
｜FB｜
｜娜滋滋烤魚｜
說到原住民餐點，不可或缺的一部份就是烤魚料理！
位於南濱公園附近以烤魚作為主打的娜滋滋烤魚，標榜以烤魚為主打總是不會讓人失望，每條魚都是出乎預料的大條！！一上桌大家都瞪大眼睛說，我們會不會吃不完~~!!
作為家庭式合菜料理的娜滋滋烤魚，份量也非常家庭，喜歡辦桌以及家庭式料理的朋友，這裡肯定非常符合你的需求~~
新鮮簡單的當季蔬菜配上情人的眼淚炒蛋，絕對超下飯，當烤魚上桌的那一刻我們兩人驚訝的說出，這個size超出我們的食量了!!
老闆娘也貼心的為大食量的食客們準備了無限量供應的滷肉飯！
秉持著不怕你吃就怕你吃不飽的信念，就是要餵飽每一位愛吃的你。
兩人覓食一人需要負擔$350的食費，超過兩人每人$300，越多人越划算也越熱鬧~
｜營業時間｜11:30–14:30, 17:30–21:00(建議事先預約訂位)
｜店休日｜星期二
｜電話｜0958361156
｜地址｜花蓮縣花蓮市和平路92之6號970
｜FB｜
｜流流社｜
藏於美崙工業區近郊的無菜單料理，不起眼的外觀，很容易一閃而過錯失了它，不同於外部的簡約，店內充滿傳統原民雕刻的擺設形成強烈對比。
入座後的洛神花茶，淡淡香氣與酸甜口感，直接打開沉睡一天的味覺。
上菜後老闆會以幽默風趣卻又仔細地講解每一道菜與由來，食材別名以及背後小故事，但不會說出真正的名稱，而是考考你知不知道~
與老闆的聊天過程真的非常有趣，不僅享用美食也能得到歡笑:)
其中一道料理吃起來口感像馬鈴薯，配上一起拌炒的黃瓜、紅蘿蔔以及洋蔥，不得不說非常的下飯，而實際知道後完全不相信就是自己曾經吃過的食材，才驚訝地覺得，老闆娘的手藝真的好驚人。
不只是空有華麗的擺盤，而是實實切切的用心在每一道料理上，才能譜出這麼多有趣好玩的小故事。
想要前往享用與了解價格的朋友記得事前預約，不然可是沒辦法享用這場身心都歡樂的饗宴，那就太可惜了！
｜營業時間｜11:00–14:00, 17:00–21:00
｜店休日｜星期一
｜電話｜0918248563
｜地址｜花蓮縣花蓮市府前路95-5號
｜FB｜
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